Wir waren mit Deichmomente zu Gast im Salt & Silver am Meer am Böhler Strand.
Mit Salt & Silver's Gründern Johannes Riffelmacher & Thomas Kosikowski haben wir über den ganz normalen Wahnsinn gesprochen, der entsteht, wenn man ein neues Restaurant eröffnet.

Sie haben uns erklärt, welche wunderschönen Momente der Standort eines Restaurants direkt am Meer mit sich bringt, aber auch an welchen Punkten dadurch mehr Aufwand entsteht, warum Nachhaltigkeit viele Facetten abdecken muss & wie man jeden Tag Schritt für Schritt lernen kann, für eine bessere Zukunft einzutreten.
Ganz besonders fällt auf, dass die beiden einen sehr besonderen Bezug zu den Menschen haben, die sie umgeben, aber auch zu den Lebensmitteln, die sie für ihre Gerichte verarbeiten.

Hohoho & fröhliche Weihnachten liebe Deichmomente-Hörer!
In der aktuellen Folge ist Selina Seemann zu Gast bei uns im Podcast. Selina hat sich das Herz der Norddeutschen durch Ihre einzigartige Sprache erorbert. Mit der Poery-Slammerin aus dem Norden sprechen wir über die Weihnachtszeit und ihre Traditionen und darüber, welche Art von Weihnachtskarten sie gerne schreibt und warum für sie Weihnachten jedes Jahr der Start in eine wochenlange Zucker-Orgie ist! Mit im Gepäck hat sie ihre ganz eigene plattdeutsche Weihnachtsgeschichte, hört einfach mal rein, es wird außergewöhnlich besinnlich!

Selina's Weihnachtsgeschichte könnt Ihr auch ihrem aktuellen Buch nachlesen. Das Rezept für die tradionellen nordfriesischen Klütjes-Kekse findet Ihr auf dem Blog von Herzelieb.
Wir wünschen Euch eine schöne Weihnachtszeit & einen guten Rutsch ins neue Jahr!

In dieser Podcast-Folge spricht Simone mit Katharina Schirmbeck, der Tourismus-Direktorin von St. Peter-Ording & Leitung der Lokalen Tourismusorganisation St. Peter-Ording / Eiderstedt über St. Peter-Ording als Lebensmittelpunkt: Leben, arbeiten, die freie Zeit genießen & das rund um die Uhr am 12 km langen Sandstrand.

Neben Themen wie der Tourismus-Zentrale als Arbeitsgeber & deren Kernaufgaben, widmen die beiden sich auch einem sehr trendigen Thema: Workation.
Was das überhaupt bedeutet, warum das Konzept auch für Gäste sehr interessant ist & wie man Workation in SPO ganz leicht umsetzen kann, das erfahrt Ihr alles in spannenden 25 Minuten.

Am Sonntag (29.08.2021) findet der "Tag der offenen Ateliers auf Eiderstedt" statt. Einen ganzen Tag lang öffnen Eiderstedter Kunstschaffende ihre Ateliers & Galerien für Interessierte. Um mehr über die Kunst auf Eiderstedt zu erfahren, hat Katharina den Vorsitzenden des Fördervereins für Kunst und Kultur Eiderstedt e.V., Dirk-Uwe Becker interviewt. Dirk-Uwe Becker erzählt nicht nur, was für unterschiedliche Arten von Kunst & kreativem Schaffen auf der Halbinsel Zuhause sind, sondern auch welchen Einfluss das Licht & der weite Himmel an unserer Nordseeküste auf die Kunst haben kann. Und wusstet Ihr eigentlich, dass eine der ältesten Künstlerinnen auf Eiderstedt, Puppenspielerin Marianne Vocke ihre Stabpuppen eingepackt & mit ihrem Bulli bis nach Marokko gereist ist, um dort vor den Menschen zu spielen?

Schon im Frühling war der "Hochdorfer Garten" Thema in unserem Podcast "Deichmomente". Da wir so tolles Feedback zu dieser Folge erhalten haben & das Wetter zur Zeit sehr dazu einlädt, den Hochdorfer Garten zu erkunden, könnt Ihr Euch diesen Monat auf eine Führung mit Hans-Georg Hostrup durch den herrschaftlichen Dorfpark in Tating freuen.
Die einzelnen Bereiche des Gartens finden in dieser Folge noch mehr Beachtung & zeigen, wie vielfältig dieses Gartendenkmal bei uns an der Nordsee ist.

Am 15. Juni ist offizieller "Tag des Strandkorbs". Warum es genau dieser Tag ist und wer ihn eigentlich erfunden hat, unseren heimlichen Star an der Wasserkante, das erfahrt Ihr in dieser Folge! Auch haben wir bei Oliver Theede in seiner Manufaktur "Eiderstedter Strandkörbe" (https://eiderstedter-strandkoerbe.de/) in Friedrichstadt vorbeigeschaut und einiges über den Strandkorb und seine Produktion gelernt. Wie viele Stunden benötigt man, um einen Strandkorb zu bauen? Ist der Strandkorb eigentlich nur bei uns in Deutschland so beliebt? All diesen Fragen gehen wir auf den Grund, seid gespannt! Wir wünschen Euch viel Spaß bei einer neuen Folge Deichmomente!

Detlef Arlt ist Journalist, Autor, Podcaster und sowieso Hans Dampf in allen Gassen. Er schreibt schon sehr viele Jahre u.a. für das Magazin St. Peter-Ording / Eiderstedt & das Besseresser-Magazin Mohltied! Detlef liebt die Eiderstedter Küche und hat genau im Blick, womit man sich in SPO & auf unserer wunderschönen Halbinsel verwöhnen lassen kann! Wir sprechen mit ihm aber auch über das perfekte Fischbrötchen, feldfrisches Gemüse und kuriose Getränke, die einem so richtig schön einheizen!

Wer also Lust hat, mehr über unsere regionalen Speisen zu erfahren, sollte sich diese Folge nicht entgehen lassen!
Viele Schlemmer- & Verweil-Tipps von Detlef findet Ihr auf unserer Website: https://www.spo-eiderstedt.de/eiderstedt/essen-trinken
Und wer Lust hast, kann sein eigenes norddeutsches Menü zusammenstellen und sich an den Herd begeben: https://www.spo-eiderstedt.de/eiderstedt/essen-trinken/eiderstedter-spezialitaeten

Im kleinen Örtchen Tating, welches vor den Toren St. Peter-Ordings liegt, versteckt sich einer der schönsten Orte Eiderstedt's: Der Hochdorfer Garten. In dieser Folge erzählt uns Hans-Georg Hostrup, der uns schon in der Folge über die Haubarge begegnet ist, viele spannende Dinge über den Dorfpark "Hochdorfer Garten" & das Schweizer. Wusstest Ihr zum Beispiel das eine besondere Apfelsorte aus genau diesem Garten bei der Weltausstellung 1900 in Paris prämiert wurde? Wer Lust hat, sich mehr mit diesem einzigartigem Gartendenkmal zu beschäftigen, findet hier alle Infos: https://hochdorfer-garten.de/

In dieser Folge fragt Simone beim amtierenden Bürgermeister Rainer Balsmeier von St. Peter-Ording nach, wie das eigentlich so ist, nach 25 Jahren als Bürgermeister aufzuhören & in ein paar Wochen die Nordsee zu verlassen. Auch hört sie bei Jürgen Ritter, dem zukünftigen Bürgermeister nach, worauf sich die Menschen vor Ort in Zukunft freuen dürfen. Seid gespannt, auf die 12. Folge Deichmomente!

Geht gemeinsam mit Simone und Anna & Michael vom Blog "SaltyLove" auf eine gedankliche Jahreszeiten-Reise hier bei uns an der Nordsee. Die beiden Blogger haben sich vor genau einem Jahr einen Traum erfüllt & auf Eiderstedt Ihr neues Zuhause gefunden. Was die beiden Nordlichter seitdem erlebt haben, warum sie so gerne draußen sind, egal bei welchem Wetter, das erfahrt Ihr in 22 unterhaltsamen Minuten in dieser Podcast-Folge.